Présentation de l'entreprise, contexte du recrutement et définition du poste :

LE SOJAMI - Société de production et transformation agro-alimentaire (lactofermentation) recrute un (une)

PREPARATEUR/PREPARATRICE DE MIXTE DE PRODUCTION AGROALIMENTAIRE POLYVALENT EXPERIMENTE H/F CDI

 

Description du poste : 

Rattaché(e) au responsable, la responsable production et à la Direction. L’opérateur assure une ou plusieurs tâches, il travaille manuellement ou en s'aidant de machines automatisées.

Il surveille le déroulement des opérations ainsi que la qualité du produit alimentaire dont il a la responsabilité.

L'opérateur prépare et règle les installations après avoir suivi une formation en interne. Il veille à l’approvisionnement en matières premières, en suivant les consignes de fabrication et le cahier des charges du produit.

 

Missions :

• Vérifier et contrôler la qualité des matières premières
• Préparer les aliments (les ingrédients)
• Programmer et surveiller les différentes machines (balance)
• Réaliser les recettes dans le respect des fiches recettes
• Elaborer des garnitures, sauces etc. pour le dosage des lignes de production
• Renseigner les documents de traçabilité et réaliser un suivi d’activité
• Assurer le rangement, le nettoyage et l’entretien de l’atelier et des outils utilisés pour garantir des normes d’hygiène très strictes.

Profil recherché :

BTS STA ou équivalent. 

Expérience : 3 à 5 ans dans le secteur agroalimentaire appréciées. 

Passion pour la Cuisine. 

 

Compétences :

• Connaissance culinaire
• Maîtrise les règles d’hygiène de la fabrication alimentaire
• Connaitre les procédés de fabrication
• La fréquence des contrôles-qualité
• L'esprit d'équipe est primordial, ainsi qu'une certaine aisance dans la communication avec les autres.

 

Qualités professionnelles : 

• Rigueur, réactivité, sens de l’organisation, sens du goût

Information pour candidater :

CDI, 35h par semaine du lundi au samedi (le samedi est occasionnel celui-ci est déterminée en fonction de la production). Horaire de journée /Froid positif. 

 

 

Si vous vous reconnaissez dans cette annonce et que le monde de l’agroalimentaire vous intéresse, rencontrons nous le Jeudi 9 Juin à Villenave d'Ornon (33) dans le cadre du Jobdating

Pour participer au Jobdating du 9 Juin, envoyer votre CV en cliquant sur 'Postuler'. Informations possibles par mail : bordeaux@apecita.com