Job-Agroalimentaire - Specialiste de l'emploi agroalimentaire
Job-Agroalimentaire - Rubrique emploi

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INSPECTEUR SÉCURITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS POUR LA FILIÈRE VIANDE F/H

Date de parution : 2024-05-23 - Référence : AY005624

Annonceur DIRECTION DÉPARTEMENTALE DE LA PROTECTION ...
Contrat CDD (24 mois)
Région(s) 56 Morbihan
Fonction(s) Agréeur / Auditeur/ Controleur qualite / Technicien labo / Technicien QHSE, Technicien surveillance territoire, applicateur hygiéniste, Conseiller Technique, Contrôleur technique
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Présentation de l'entreprise, contexte du recrutement et définition du poste :

La Direction départementale de la protection des populations du Morbihan comprend 150 personnes dont au sein du service sécurité sanitaire des aliments, 6 vétérinaires officiels, 4 cadres, 13 inspecteurs itinérants. Le tissu agro alimentaire du département est dense, toutes les activités de transformation sont présentes :  du gros transformateur industriel jusqu'au producteur fermier en circuit court.

L'inspecteur sera sous la responsabilité d'un cadre de la filière viande, son poste sera basé à Vannes avec activité itinérante sur tout le département.

Les missions concerne l'inspection de la filière viande ( viande hachée, préparation de viande,  produits à base de viande) :

  • préparer les contrôles : analyses de risque, planification, organisation des contrôles
  • réaliser les contrôles y compris documentaires (PMS)
  • rédiger des rapports d'inspection, procès-verbaux, et réaliser les enregistrements dans RESYTAL (logiciel métier)
  • instruire les dossiers de demande d'agrément, y compris les dossiers d'agréments export des établissements suivis
  • lire les notes de service et la réglementation


Profil recherché :

Maîtriser les techniques de contrôle

Maîtriser les outils informatique (bureautique, resytal)

savoir travailler en éguipe 

capacité d'adaptation et réactivité

faire preuve de pédagogie, fermeté et de diplomatie

savoir rendre compte



Information pour candidater :


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